潮州爽口肉丸的市場前景

爽口脆肉丸是廣東潮汕人經過特殊工藝製作的具有几百年曆史的風味食品。 該肉丸以其獨特的彈性、韌性、爽脆、清淡低脂(故又叫低脂脆肉丸)而聞名。湯、炒、煎、烤均可，鬧市區各類休閑小吃及火鍋店必不可少，適合各個地方人們的口味。

城鎮每個肉菜市場的日銷售量都在800斤左右(不包括批發市場、超市、酒樓、餐廳)，酒樓、餐廳日用量都在20—60斤，其中生意興隆的休閑小吃店或火鍋店用量更為可觀，若能聯繫到3—5家長期送貨，再加上在肉菜市場批發零售，每天的銷量是相當可觀的，而目前內地幾乎是一片空白市場。  

潮州爽口肉丸的投資效益 

家庭作坊式生產：

     設備投資1-2萬元,流動資金1000—2000元，場地10平方左右，每天生產100—200斤，每斤成本3—5元，市場銷售8元，月利潤1—2萬。 

小規模生產：
     設備投資3-5萬元，流動資金几千元，場地15—30平方米，工人2—3人，每天生產300—800斤，每斤成本3—5元，市場銷售8元以上，每斤可賺3—5元，每天可賺900—25000元以上，月利潤24000—75000元。

工廠規模生產：
    設備投資10萬元，流動資金5萬元，場地100-300平方，工人8—10人，每天生產1—2噸，每斤成本3元左右，批發5—6元，每月利潤可達6—12萬。
潮州爽口肉丸的市場前景

市場批發:直接批發給零售商，每天批發300—500斤，每斤利潤1.5—3元，月利潤13500—22500元。  

肉菜市場:在3—5個肉菜市場設點，以連鎖的形式經營，每個肉菜市場日銷量100—200斤，每斤利潤2—3元，月利潤3萬元以上。

超級市場:現內地的超級市場每天銷量100—300斤左右，能聯繫到2—3家超市，每斤利潤2—3元，月利潤18000—27000元。

火鍋店:聯繫5—10家生意興隆的火鍋店，每家店豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、魚肉及其它丸子每個品種各10—20斤/天，每斤利潤2—3元，月利潤12000—30000元以上。

鬧市區各類休閑小吃店:直接配送各類休閑小吃店，每個店每天的銷量也在15—30斤，每斤利潤2—3元，能聯繫5—10家，月利潤9000—18000元。

誰看到這個市場、誰搶先介入、誰就能成為市場的贏家！